L’azienda Bartolacci propone la nuova linea di paste trafilate al bronzo. L’azienda segue direttamente buona parte delle fasi di lavorazione delle paste riuscendo a garantire in questa maniera la provenienza della materia prima,ovvero le farine,e l’integrità del prodotto finale.
E’ la stessa azienda Bartolacci che coltiva una varietà antica e pregiata di grano duro il “Senator Cappelli”, con il quale si ottengono le farine che vengono utilizzate per fare le paste di questa linea.
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