Per 4 persone: 0,5 gr di zafferano in pistilli, 200gr. di farina OO, 200gr di farina di grano duro,5 uova,200gr di ricotta,100gr di parmigiano (o pecorino),250 ml panna,50 gr. burro,maggiorana,sale e pepe a piacere.
Lascia rinvenire 0,1 gr di zafferano in una tazza d’acqua calda;0,2 gr di zafferano nel burro fuso e i restanti 0,2 […]
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