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L’olio di oliva è legato ai seguenti benefici per la salute: Abbassa il rischio di infarto. Riduce il colesterolo “cattivo”. Riduce la pressione sanguigna. Riduce il livello di zuccheri nel sangue. Aumenta l’assorbimento di numerose vitamine,compresa A,D,E, e K. Favorisce la crescita delle cellule e aiuta il metabolismo. ( informazioni reperite dal sito www.olioderchie.com) Segnala […] Segnala presso:
       Dividiamo i cereali in due categorie rispetto alle sue proprietà di panificazione. Quelli che per l’alto contenuto di glutine sono più adatti a fare il pane sono: il frumento, la segale ed il farro. L’altra categoria include tutti quei cereali con poco o senza glutine, adatti per arricchire gli impasti in quanto a sapore e […] Segnala presso:
Vi sono 4 “tipi” di farine in commercio. Esse dipendono dal grado di abburattamento. Abburattare significa setacciare ed è un termine che viene utilizzato per la macinazione dei cereali: attraverso dei setacci a maglie differenti si stabilisce il grado di abburattamento. Maggiore è questo grado, più la farina è bianca. La farina “00”, bianchissima, è […] Segnala presso:
Fare il pane in casa con il lievito naturale, non è un gesto sostenibile soltanto per il portafoglio, ma anche per se stessi. L’arte bianca è qualcosa di magico che vi sveliamo in 7 semplici passaggi! Primo passo […] Segnala presso:
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